中试分子蒸馏设备是一种在高真空条件下进行蒸馏的方法，其目的是利用物料中各组份的蒸发速率的差异，使蒸气分子的平均自由程大于蒸发面与冷凝面之间的距离而对液体混合物进行分离。
1.普通蒸馏是在沸点温度下分离的，而分子蒸馏可以在任何温度下进行，只要不同冷热面之间的温度差，分子蒸馏就可以实现分离。
2.普通蒸馏是一种蒸发和浓缩的可逆过程，液相和气相间能够形成相平衡;在分子蒸馏时，从蒸发表面逸出的分子，直接飞射到凝结表面，在理论上，由于中间部分没有与其它分子碰撞，所以将蒸发面还原为分子蒸馏面，因而是不可逆的。
3.普通蒸馏有鼓泡.沸腾现象，而分子蒸馏则为液层表面无鼓泡，无气泡。
4.表示常规蒸馏分离能力的分离因素，其影响因素是组元的水蒸气压比，并可通过相对蒸发速率求取蒸气压力与分子量之比。
5.中试分子蒸馏设备对于高沸点、热敏感的物质，分子蒸馏提供了分离的方法。因为分子蒸馏操作温度远远低于物料沸点，使物料停留时间缩短。
德彩网 6.分子蒸馏能非常有效地去除液体中的物质，如有机溶剂.臭味等，这对于用溶剂提取出来的液体有很好的脱溶作用。
德彩网 7.分子蒸馏可选择性地蒸煮目的产物并去除其它杂质，多段分离可同时分离多个物质。
8.分子蒸馏的分馏过程是物理过程，因此可以很好地防止被污染和破坏。
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